18.12.2019

Smak przenoszony z pokolenia na pokolenie

Jakie potrawy kojarzą Wam się z ciepłem domowego ogniska? Potrawy przygotowywane przez babcie, których smak pamięta się całe życie, a na myśl o nich robi się przyjemnie na sercu (i w żołądku).
Kopytka to danie same w sobie lub będące obiadowym dodatkiem. Proste w przygotowaniu. Znane i lubiane. Dzisiaj mamy dla Was przepis na te kluseczki w wersji bezglutenowej.

SKŁADNIKI

1 kg ziemniaków
1 szklanka mąki ryżowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soli

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki gotuj w osolonej wodzie, a następnie połącz z  mąką ryżową, solą i mąką ziemniaczaną. Następnie ugnieć ciasto. Formuj kopytka nacinając je. Zagotowuj wodę i wrzuć kopytka do wrzącej wody z solą. Gotuj, aż wypłyną na wierzch. Odcedź i gotowe. Do kopytek można dodać np. sosik z pomidorów. Dla dzieci polecam sosik bolognese.