08.08.2019

Leciutki łosoś gotowany w bulionie

My dorośli wiemy jak wiele wartości odżywczych znajduję się w rybach. Jednak czasem ciężko jest nam przekonać nasze dzieci do ich jedzenia. Z doświadczenia wiem, że najszybciej maluchy przekonują się do łososia. Tym razem przygotowałam dla Was niezwykle prosty, ale smaczny przepis na łososia gotowanego na bulionie. Do tego pieczone warzywa. Bataty to idealny wybór! Lekko przypieczone i obsypane ziołami stanowią alternatywę dla frytek. Ten pomysł świetnie sprawdzi się jako lekki, letni posiłek.

SKŁADNIKI

2 filety z łososia
koperek (dwie garści)
2 szklanki bulionu
sól morska

pieprz czarny

500 g batatów
sól morka
pieprz czarny
oliwa z oliwek
tymianek (suszony)

warzywa gotowane

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Rybę umyć i osuszyć. Z obu stron delikatnie oprószyć solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu do parowania, do naczynia dodać bulion. Rybę obficie posypać posiekanym koperkiem (2 garści) i gotować na parze ok 15 minut.
Bataty obrać i pokroić w większe kawałki, dodać oliwę z oliwek,
posypać przyprawami, wymieszać. Rozgrzać piekarnik do 220 stopni i piec 20-25 minut.